World/Deutsch/Wirtschaft/Nahrungs- und Genussmittel/Lebensmittelsicherheit

World / Deutsch / Wirtschaft / Nahrungs- und Genussmittel / Lebensmittelsicherheit /

Als Grundlage unserer Ernährung sind Sicherheit, Verläßlichkeit und Schutz von Lebensmitteln vor Veränderungen durch biologische, chemische und physikalische Einwirkung unabdingbar. Diese Veränderungen können sowohl durch Alterungsprozesse, wie auch anthropogen verursacht, zum Beispiel im kontrollierten Aufschluß oder durch Reifung mit Mikroorganismen, eintreten. Das Thema Lebensmittelsicherheit beschäftigt sich sowohl mit

den Grundlagen von Statussicherheit und Qualität in industriellen, handwerklichen und sonstigen gewerblichen Prozessen
mit Anwendersystemen zur Beobachtung und Dokumentation (Monitoring), Vorbeugung (Safe) und Gefahrenabwehr (Defense)
wirtschaftlichen und hoheitlichen Dienstleistungen zur Status- und Gefahrenfeststellung sowie betrieblichen Konzeption als Bestandteil der Betriebsgenehmigung,
bezogen auf die industrielle, handwerkliche und sonstige Gewinnung, Verarbeitung, Lagerung, Verteilung, Verkauf, Präsentation und Entsorgung von Lebensmitteln. Ob als Vor-, Zwischen- oder als Endprodukt von Nahrungsmitteln oder für pharmazeutische Anwendungen.

Sub Categories

Related Categories

Ranked Sites

Kaiser Rudolf, Eidg. diplomierter Lebensmittelinspektor

Bietet Betriebs- und Risikoanalysen, Untersuchungen und Schulungen, um einen hohen Hygienestandard zu erreichen. Vorgestellt werden die Leistungen zur Risikoanlyse und in der Rechtsberatung. [CH-4314 Zeiningen]

3
NA
NA
NA
8
NA

Labor Dr. Böhm

Das Dienstleistungsunternehmen für Betriebskontrollen und chemische, physikalische und mikrobiologische Analysen stellt sein Qualitätssicherungskonzept und die Laborausstattung vor. [D-80992 München]

2
7,303,114
NA
4
6
NA

Stefan Tannenberg - Lebensmittelsachverständiger

Öffentlich bestellt und vereidigter Sachverständiger für Lebensmittel und Lebensmittelsachverständiger, IFS Standard, Qualitätsmanagement, HACCP. Mit Informationen rund um alle Themen. [D-56070 Koblenz]

3
6,611,852
NA
1,200
20
NA

Schädlingsbekämpfung Großjung, Inhaber Dietmar Großjung

Die Arbeitsschwerpunkte liegen in den Bereichen des Lebensmittellagers und -handels sowie im privaten Bereich, bei Nagern, Mardern, Schaben und Wespen. Firmenprofil und Informationen über die Bekämpfung von Schädlingen. [D-59929 Brilon]

3
19,431,664
NA
67
28
NA

HACCP Portal - Behr`s Verlag GmbH & Co. ...

Das aus dem Verlagsprogramm ausgekoppelte Thema HACCP wird hier gebündelt mit Rechtsgrundlagen und Hintergrundinformationen zu HACCP Betriebskonzepten, Seminaren und anderen Inhalten präsentiert. Ein Hygieneforum für betriebliche Fragen wird unterhalten. [D-22085 Hamburg]

4
2,194,238
NA
22,500,000
63
NA

Sartorius AG

Der Konzern hat sich neben der Wägetechnologie und Mechatronic insbesondere auf die patentierte Grob- und Ultrafiltration von flüssigen und pastösen Lebensmitteln für technische Separations- und Analysezwecke sowie Stomachervorprodukte spezialisiert. Filter, Nährmedien und Verfahrensbescheibungen sind über ...